Pieteikums:

1. konfekšu piedevas

Konfekšu ražošanā,želatīnsir elastīgāks, izturīgāks un caurspīdīgāks nekā cieti un agaru, it īpaši, ja ražo izdomājumu un īrisu ar pietiekamu elastību un pilnīgu formu, ir nepieciešams augstas kvalitātes želatīns ar augstu želejas izturību.

2. gaļas uzlabotājs

Želatīnstiek pievienots gaļas produktiem kā želejas aģents, un to izmanto smaržīgu mežģīņu, želejas, konservētas šķiņķa, mutes sloksņu, teļa gaļas, šķiņķa pīrāga un konsertu gaļas ražošanā, kas uzlabo produktu izvadi un kvalitāti.