rūpnīcas piegādā pārtikas konservantu kālija sorbāta granulētas pārtikas piedevas
Būtiskākā informācija:
| produkta nosaukums | kālija sorbāts |
| Krāsa | Balts |
| Veidlapa | Granulas |
| Novērtējums | Pārtikas klases |
| Tips | Konservanti |
| Paraugs | Bezmaksas paraugs |
| Uzglabāšana | Vēsa sausa vieta |
Pielietojums:
1. Dzīvnieku barības rūpniecība
Gan ASV, gan Eiropas Savienība izmanto kālija sorbātu kā legālu dzīvnieku barības piedevu.Kālija sorbātu var viegli sagremot kā barības sastāvdaļu, neradot negatīvu ietekmi uz dzīvniekiem.Barība ir pakļauta bojājumam uzglabāšanas, transportēšanas un pārdošanas laikā, tāpēc kālija sorbāta izmantošanas tirgus barības rūpniecībā ir milzīgs.
2. Pārtikas trauki un iepakojuma materiāli
Kālija sorbātu var tieši pievienot, impregnēt, izsmidzināt vai izsmidzināt ar sausu pulveri.Tajā pašā laikā ir daudz elastīgu veidu, kā rīkoties ar iepakojuma materiāliem.Attīstības tendences ziņā, tā kā kālija sorbāta īpašības ir līdzvērtīgas dabīgiem produktiem, pielietojuma diapazons un lietošanas apjoms joprojām ir liels.
3. Pārtikas konservanti
Kālija sorbāts tiek plaši izmantots kā pārtikas konservants.Noteikts, ka pieļaujamā koncentrācija nūdeļu produktos, marinētajos gurķos, konservos, žāvētos augļos, piena produktos un garšvielās ir 0,02% līdz 0,1%.1% kālija sorbāta pievienošana gaļas produktiem var ievērojami kavēt Clostridium botulinum toksīna veidošanos.Tajā pašā laikā sorbīnskābi plaši izmanto vīnā ar zemu alkohola saturu, piemēram, augļu vīnā, alū un vīnā, un tai ir ideāla antiseptiska iedarbība.
4. Pielietojums dārzeņos un augļos
Ja dārzeņu un augļu virsmai izmanto kālija sorbāta konservantu, to var glabāt mēnesi pat 30°C temperatūrā, un dārzeņu un augļu zaļums nemainīsies.
5. Pielietojums gaļas produktos
Kūpinātu šķiņķi, kaltētas desiņas, saraustītus gaļas izstrādājumus un līdzīgus citus žāvētus gaļas produktus uz īsu brīdi mērcē atbilstošas koncentrācijas kālija sorbāta šķīdumā, lai panāktu antiseptisku saglabāšanos.
6. Pielietojums ūdens produktos
Pēc 0,1%~0,2% sorbīnskābes un kālija sorbāta jaukto konservantu pievienošanas zivju desai produkts netiks sabojāts, divas nedēļas uzglabājot līdz 30°C temperatūrā.
7. Pielietojums konditorejas izstrādājumos
Ja kālija sorbātu izmanto kā konservantu kūkām, tas vispirms jāizšķīdina ūdenī vai pienā un pēc tam tieši jāpievieno miltiem vai mīklai.
8. Pārtika un dzērieni
Kālija sorbātu var pievienot dažādiem dzērieniem, piemēram, augļu un dārzeņu sulu dzērieniem, gāzētiem dzērieniem, proteīna dzērieniem utt., kas ievērojami pagarina produkta glabāšanas laiku.
