Salīdzinot ar valriekstu olbaltumvielām, valriekstu peptīdam ir labas īpašības, piemēram, augsta koncentrācija, zema viskozitāte, laba šķīdība, spēcīga reducējoša spēja un salīdzinoši stabila līdz pH izmaiņām, kā arī ir pārāks par valriekstu olbaltumvielām putošanas, emulģēšanas un eļļas absorbcijas ziņā.

Valriekstu peptīdam ir potenciāla pārtikas attīstības vērtība. Tajā pašā laikā valriekstu peptīdam ir spēcīga bioloģiskā aktivitāte antioksidācijas gadījumā, sirds un asinsvadu aizsardzība, atmiņas uzlabošana utt., Un tā ir laba izejviela funkcionāliem produktiem, veselības aprūpes bagātināšanai, uztura bagātināšanai, pārtikas piedevām un cietiem dzērieniem. Ir ļoti svarīgi efektīvi izmantot valriekstu peptīdus un palielināt produktu pievienoto vērtību.

Mūsdienu zinātniskie pētījumi rāda, ka glutamīnskābe un asparmīnskābe ir neaizstājami ierosinoši neirotransmiteri zīdītājiem, kas ir cieši saistīti ar mācīšanās un atmiņas veidošanos, un valriekstu peptīdi ir bagāti ar arginīnu, glutamīnskābi un aspartīnskābi.

Oficiālā vietne:www.huayancollagen.com

Sazinieties ar mums:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com