Sojas peptīdu pulverisir mazas molekulas aktīvais peptīds, ko ekstrahē vairākos procesos, izmantojot sojas pupu olbaltumvielas kā izejvielu, izmantojot progresējošu virziena bioloģisko enzīmu gremošanas tehnoloģiju, kas ir mazāks par 1000 daltoniem. Salīdzinot ar sojas pupu olbaltumvielām, sojas peptīdam ir laba ūdens šķīdība, ūdens turēšanas spēja, putojošās īpašības, stabilitāte, viegla absorbcija un hipoalerģitāte, kas pārvar sojas pupu olbaltumvielu uzturvērtības vājumu.

Tam ir augsts gremošanas un absorbcijas ātrums, kā arī laba pārstrādes veiktspēja, piemēram, bez pupas smaržas, nav olbaltumvielu denaturācijas, bez skābes nokrišņu, nav koagulācijas, kad to karsē, viegli izšķīdināmu ūdenī un laba plūstamība. Tam ir vairāk pielietojuma scenāriju nekā sojas pupu olbaltumvielu. Lieliskas veselīgas pārtikas sastāvdaļas. Sojas peptīdu pulveri var pilnībā integrēt ar citām pārtikas sastāvdaļām un saglabāt to sākotnējās fizikālās, ķīmiskās un uztura īpašības.
Hainan Huayan bio-enzimātiskā peptīda fermentatīvajai hidrolīzes procesam ir daudz priekšrocību: pirmkārt, jo fermentatīvās hidrolīzes apstākļi parasti ir viegla, tas neizraisa molekulārās struktūras variācijas, un funkcionālie komponenti netiks inaktivēti; Otrkārt, fermentam ir fiksēta enzīmu griešanas vieta, tāpēc molekulmasas lielumu pēc hidrolīzes var kontrolēt, un var iegūt hidrolizētu produktu ar relatīvi koncentrētu molekulmasas sadalījumu; Treškārt, tā kā fermentatīvās hidrolīzes procesā netiek izmantoti skābes un sārmes, fermentatīvās hidrolīzes process ir videi draudzīgs un nepiesārņo vidi.