Pamatojoties uz mūsu milzīgo iedzīvotāju skaitu un plašo pārtikas tirgu, kā arī gatavo dārzeņu nozares attīstību pēdējos gados, tas ir devis labu impulsu kolagēna peptīdus saturošu brokastu attīstībai sagatavoto dārzeņu tirgū.Veselīgi pārtikas produkti, kas satur kolagēna peptīdus, kļūst arvien populārāki.

Tātad, kāda veida dzirksteles var radīt starpkolagēna peptīdiun mājas brokastis: tvaicētas maizītes, tvaicētas maizītes, maize, kūkas, piens, jogurts utt.?

1. Pašlaik ziņotie no pārtikas iegūtie antifrīza peptīdi lielākoties ir izgatavoti no pārtikas želatīna vai blakusproduktiem, piemēram, dzīvnieku ādām un zivju zvīņām.

2.Peptīda pielietošana maizē un kūkā

Izmantojot kūku cepšanas testu, piemērošanas efektszivju zvīņas hidrolizēts kolagēnskūkā tika pētīts.Rezultāti parādīja, ka, pievienojot atbilstošu daudzumu zivju zvīņas hidrolizēta kolagēna, var palielināt kūkas ražu un īpatnējo tilpumu, kā arī iegūt kūkas produktus ar labu maņu kvalitāti.

3. Peptīdu pielietojums piena produktos

Kolagēnam pēc hidrolīzes ir zema molekulmasa, bez taukiem, bez cukura, bez piedevām, viegli šķīstošs, izturīgs pret augstu temperatūru, plaši piemērojams pH diapazons, kopā ar unikālām bioloģiskajām funkcijām un augstu sagremojamību un absorbējamību, to var plaši izmantot svaigā pārtikā piena produkti, piemēram, piens, jogurts, piena dzērieni un piena pulveris, piena produkti utt.Tas, kas pievienots ar hidrolizētu kolagēnu, ir kļuvis par būtisku produktu sēriju attīstītajās valstīs, piemēram, Eiropā, Amerikā un Japānā.

Pievienošanazivju āda un zivju zvīņa hidrolizēts kolagēnsraudzēts piens var ne tikai efektīvi novērst sūkalu nogulsnēšanos, veicināt kalcija uzsūkšanos organismā, uzlabot tradicionālā kolagēna uzsūkšanos un izmantošanu organismā, nodrošināt piena produktu uzturu, bet arī spēlēt lomu kolagēna ražošanā.

Oficiālā mājas lapa: https://www.huayancollagen.com/

Sazinies ar mums:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com