-
Rūpnīcas cena Augstas tīrības ūdenī šķīstoša maza molekulas sojas peptīds
Sojas peptīds ir funkcionāls faktors ar mazu molekulu svara īpašībām, vieglu gremošanu un absorbciju, labu racionalitāti un apstrādes veiktspēju. Pašlaik tas ir populārs funkcionālās pārtikas attīstībā.
Sojas peptīds attiecas uz olbaltumvielu sadalīšanās produktu, kas iegūts, īpašu sojas olbaltumvielu ārstēšanu pēc proteāzes darbības. Tāpēc sojas pupu peptīds ir maisījums.
-
Pārtikas pakāpes sojas pupu pulveris sojas peptīdu piedevas sojas kolagēna pulvera peptīds dzērienam
Kā atklāja zinātnieki, sojas olbaltumvielas ir lielisks augu proteīns. Starp toreizējo 8 aminoskābju saturu salīdzināja cilvēka ķermeņa vajadzības, tikai metionīns ir nedaudz nepietiekams, kas ir līdzīgs gaļai, zivīm un pienam. Tas ir pilnvērtīgs olbaltumviela, un tam nav dzīvnieku olbaltumvielu blakusparādības, piemēram, aptaukošanās un sirds un asinsvadu slimības.
Salīdzinot ar sojas olbaltumvielām, sojas peptīdam ir daudz funkciju, piemēram, laba šķīdība, stabilitāte, viegla absorbcija, hipoalerģiska, zemāka asins tauku un holesterīna līmenis, zemāks asinsspiediens, veicina minerālu absorbciju un tauku metabolismu.
-
Sojas peptīds
Sojas peptīds ir aktīvs mazu molekulu peptīds, to ekstrahē no sojas izolāta proteīna ar fermentatīvas hidrolīzes procesu. Olbaltumvielu saturs pārsniedz 90%, un tajā ir 8 aminoskābju veidi, kas ir noderīgi cilvēkam, tas ir lielisks izejviela pārtikas produktiem un veselības aprūpes produktiem.
