Vai nātrija benzoāts ir drošs veselībai?
Nātrija benzoātsir parasti lietota pārtikas piedeva, ko dažādos pārtikas produktos izmanto kā konservantu un stabilizatoru. Tas ir pieejams smalkā pulvera formā un plaši izmanto pārtikas un dzērienu izstrādājumos. Nātrija benzoāta kā pārtikas piedevas izmantošana daudzus gadus ir bijusi debašu priekšmets, un bažas radīja par tā drošību un iespējamo veselības risku. Šajā rakstā mēs apspriedīsim nātrija benzoāta drošību un tā iespējamo ietekmi uz veselību.
Nātrija benzoāta pulveris tiek klasificēts kā pārtikas piedevu, un ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) to parasti atzīst par drošu (GRAS). Tas ir apstiprināts arī izmantošanai Eiropas Savienībā un daudzās citās pasaules valstīs. Kā pārtikas piedevu nātrija benzoāts tiek izmantots, lai kavētu baktēriju, pelējuma un rauga augšanu dažādos pārtikas produktos, tādējādi paplašinot to glabāšanas laiku un saglabājot to kvalitāti. To parasti izmanto skābos ēdienos un dzērienos, piemēram, bezalkoholiskos dzērienos, sulās un salātu mērcēs, kā arī garšvielas, marinējumus un ievārījumus.
Nātrija benzoāta drošība ir plaši pētīta, un pieejamie zinātniskie pierādījumi liecina, ka ir droši patērēt, ja to lieto ieteicamajās robežās. Apvienoto Nāciju Organizācijas/Pasaules Veselības organizācijas ekspertu komitejas (JECFA) kopīgā pārtikas un lauksaimniecības organizācija nosaka nātrija benzoāta pieņemamu ikdienas uzņemšanu (ADI) kā 0-5 mg/kg ķermeņa svara. Tas nozīmē, ka nav sagaidāms, ka nātrija benzoāta uzņemšana zem ADI izraisīs nelabvēlīgu ietekmi uz veselību vispārējā populācijā.
Tomēr daži pētījumi ir radījuši bažas par iespējamo nātrija benzoāta lietošanas risku veselībai. Viena no galvenajām bažām ir tā, ka nātrija benzoāts noteiktos apstākļos var veidot benzolu, zināmu kancerogēnu. Tas notiek, kad nātrija benzoāts tiek pakļauts karstumam un gaismai, kā arī tādu skābju, piemēram, askorbīnskābes (C vitamīna) klātbūtne, klātbūtni. Benzols ir savienojums, kas saistīts ar vēža attīstību un citu nelabvēlīgu ietekmi uz veselību. Lai arī benzola līmenis, kas veidojas no nātrija benzoāta reakcijas pārtikas produktos, parasti ir zems un tiek uzskatīts par drošām robežām, benzola veidošanās potenciāls joprojām rada bažas.
Turklāt daži cilvēki var būt jutīgi vai alerģiski pret nātrija benzoātu un piedzīvot nelabvēlīgas reakcijas, piemēram, stropu, astmu vai citus elpceļu simptomus. Šiem cilvēkiem pārtikas produktu un dzērienu patērēšana, kas satur nātrija benzoātu, var izraisīt alerģiskas reakcijas un citas veselības problēmas. Cilvēkiem, kuri ir jutīgi vai alerģiski pret nātrija benzoātu, ir svarīgi rūpīgi izlasīt pārtikas etiķetes un izvairīties no produktiem, kas satur šo piedevu.
Nātrija benzoāta lietošana pārtikas produktos ir saistīta arī ar ADHD un uzvedības problēmām bērniem. Daži pētījumi liecina, ka noteiktu pārtikas piedevu, tostarp nātrija benzoāta, patērēšana var palielināt ADHD un uzmanības deficīta/hiperaktivitātes traucējumu (ADHD) risku bērniem. Kaut arī pierādījumi par šo jautājumu nav skaidri, daži vecāki un veselības aprūpes speciālisti ir pauduši bažas par nātrija benzoāta un citu pārtikas piedevu iespējamo ietekmi uz bērnu uzvedību un kognitīvo funkciju.
KolagēnsunPārtikas piedevas un sastāvdaļasir mūsu galvenais un karstās pārdošanas produkts, kas vēl vairāk, šādi produkti ir ļoti populāri arī tirgū esošajos cilvēkus, piemēram:
Rezumējot, nātrija benzoāta kā pārtikas piedevas drošība ir sarežģīts jautājums ar pretrunīgiem pierādījumiem un viedokļiem. Kaut arī nātrija benzoāts tiek uzskatīts par drošu patēriņam ieteicamās robežās ar regulatīvajām un zinātniskajām struktūrām, joprojām pastāv bažas par tā iespējamo veselības risku, ieskaitot benzola veidošanos un tā ietekmi uz jutīgiem indivīdiem un bērniem. Patērētājiem ir svarīgi apzināties nātrija benzoāta klātbūtni pārtikas produktos un izdarīt apzinātu izvēli par viņu uzturu un apstrādāto pārtikas produktu patēriņu. Tāpat kā jebkurai pārtikas piedevai, mērenība un līdzsvarots uzturs ir atslēga, lai saglabātu vispārējo veselību un labsajūtu. Lai nodrošinātu šīs parasti izmantotās pārtikas piedevas pastāvīgu drošību, ir nepieciešami turpmāki nātrija benzoāta drošības pētījumi un uzraudzība.
Laipni lūdzam sazināties ar mums, lai iegūtu sīkāku informāciju.
Vietne:https://www.huayancollagen.com/
Sazinieties ar mums:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Pasta laiks: 26.-2024. Janvāris
